O doce de caju é uma forma deliciosa de aproveitar o sabor e a textura dessa fruta tão importante para a identidade cultural brasileira. Além disso, os doces fogem da maneira tradicional de comer a fruta.
Você pode fazer o doce de diversas formas, desde em compota, com calda, com a presença da própria castanha e até mesmo em forma de balinhas ou trufas, tudo depende da sua preferência e também do seu paladar.
Confira abaixo algumas receitas deliciosas de doce de caju para você preparar como sobremesa ou até mesmo para servir em um lanche da tarde.
1. Doce de caju simples
Uma receita bem simples de ser feita para você montar em um dia de semana e deixar a vida da sua família mais doce antes de voltar para o trabalho após o almoço, por exmplo. Você vai usar apenas quatro ingredientes: o caju fresco, o açúcar refinado, água e limão.
2. Doce de caju com castanha de caju
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Uma mistura de dois ingredientes que saem do mesmo produto e que nem sempre são vistos juntos em uma receita. O caju e a sua castanha estão presentes nesse delicioso doce muito bem feito e que vai ser a alegria de toda a sua família, amigos e convidados quando você decidir preparar essa maravilha na sua casa.
3. Doce de caju em compota
Um tipo de doce muito tradicional na casa dos brasileiros é o famoso doce de compota que fica guardado em um pote e as pessoas comem aos poucos durante semanas e até mesmo durante meses. Nessa receita, você vai aprender a fazer um doce de caju de compota.
4. Doce de caju-ameixa
Usando apenas açúcar e água, você vai transformar um caju em uma verdadeira ameixa, com cor, textura e estilo parecidos a esse outro fruto. Esse doce é bem simples de ser feito, porém o processo é demorado e vai precisar de mais de um dia para terminar o prato.
5. Doce de caju com caramelo
Essa é mais uma possibilidade de preparar o seu doce de forma caramelizada. É a sobremesa ideal para aquele almoço de família super especial, todo mundo vai devorar essa delícia, sem deixar nada para contar a história.
6. Doce de caju pastoso
Essa receita é bem fácil e simples de ser feita, desde que você preste bastante atenção nas dicas dadas pelo site e não fuja de nada que foi indicado por ele. Você vai precisar apenas de alguns poucos ingredientes: a própria fruta de caju, o açúcar cristal, que deixa a textura e o sabor melhores que o refinado, e um pouco de suco de limão.
7. Doce de caju com cravo e canela
A combinação de cravo e canela é muito comum em algumas receitas e aqui ela foi incrementada com o caju. Juntos, o cravo e a canela foram responsáveis por harmonizar perfeitamente o prato, trazendo sabor e equilíbrio. Essa é uma das receitas mais comuns de doce de caju.
8. Balinhas de doce de caju
Agora é hora de aprender uma receita bem diferente de tudo que você viu até então nesta deliciosa lista de doces feitos com caju: você vai preparar maravilhosas balinhas que podem ser servidas em qualquer ocasião. As balinhas são feitas com a fruta de caju e, se você acompanhar corretamente as dicas do site, sai tudo perfeitinho.
9. Doce de caju com queijo coalho
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Chegou a vez de você aprender a montar um prato desse delicioso doce de um jeito completamente diferente dos tradicionais, já que ele mistura o doce da fruta com o salgado do queijo coalho, adicionando outros ingredientes e causando uma verdadeira explosão de sabores na sua boca.
10. Trufas de caju com cacau
Para você que adora bombons, que tal aprender a fazer trufas de caju com cobertura de cacau? Ficam simplesmente deliciosas e são perfeitas para você servir em algum momento especial como em um jantar de comemoração com a pessoa amada ou até mesmo no aniversário de algum ente querido.
O doce de caju é mais uma das infinitas possibilidades de sobremesa que você pode servir em diferentes situações do dia e da noite, durante a semana ou no final dela, em ocasiões casuais ou eventos especiais. Além dele, outro doce também é um super curinga, aprenda a preparar deliciosas compotas de frutas.