10 receitas para dieta da sopa que vão te deixar mais saudável

Apesar de ser necessário o acompanhamento de um profissional, fazer uma dieta baseada no consumo de sopas é uma forma de emagrecimento muito utilizada por quem quer um resultado rápido. Por isso, veja a seguir algumas receitas para dieta da sopa que te darão opções variadas para experimentar.

1. Sopa com carne

Ingredientes

• 500 ml de água
• 1 xícara de carne de boi
• 1 xícara de batata
• 1 fatia de inhame
• 1/2 xícara de abobrinha
• 1/2 xícara de chuchu
• 1 xícara de cenoura
• Alho a gosto
• Cebola a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela, comece refogando a carne com a cebola, o alho e um pouco de água;
2. Depois que a carne dourar, coloque mais água e adicione os legumes;
3. Coloque mais água até cobrir os legumes, tampe a panela e deixe ferver;
4. Separe a carne em um prato, despeje os legumes com o caldo no liquidificador e bata até virar uma mistura homogênea;
5. Passe, três vezes, esse líquido em peneiras para ficar com a consistência mais líquida e adicione mais água quente, se necessário;
6. Sirva na hora ou guarde em potes na geladeira.

2. Sopa com frango

Ingredientes

• 1/2 cebola picada
• 1 chuchu
• 1 xícara de abóbora
• 1 cenoura
• 1/2 repolho picado
• 4 dentes de alho
• 1 tomate picado
• 250 g de peito de frango cozido e desfiado
• Água

Modo de preparo

1. Em uma panela, comece refogando a cebola com chuchu, abóbora e cenoura;
2. Depois, adicione o repolho, cubra tudo com água e tampe a panela para ferver até os legumes ficarem macios;
3. Passe o conteúdo da panela para um liquidificador e bata até virar uma mistura homogênea;
4. Em outra panela, doure o alho, adicione o tomate, o peito de frango e o líquido batido;
5. Misture tudo, deixe ferver e sirva.

3. Sopa com berinjela e pimentão

Ingredientes

• 1 berinjela
• 1 maço de cebolinha
• 1 nabo
• 1 pimentão
• 4 tomates
• 1 maço de salsão
• 3 xícaras de repolho
• 1 cebola
• 3 cenouras
• 2 xícaras de vagem
• 2 dentes de alho
• 1 colher de sopa de azeite
• 2 sachês de caldo de galinha
• 1 e 1/2 l de água

Modo de preparo

1. Em uma panela de pressão, coloque o azeite, o alho e deixe dourar;
2. Depois, acrescente a berinjela, a cebolinha, o nabo, o pimentão, o tomate, o salsão, o repolho, a cebola, a cenoura, a vagem, o caldo de galinha e a água;
3. Deixe ferver até o nível dos ingredientes abaixar na panela, depois coloque a tampa para pegar pressão;
4. Após 5 minutos na pressão, espere esfriar e abra a tampa;
5. Sirva na hora ou guarde em potinhos na geladeira.

4. Sopa com abóbora e chuchu

Ingredientes

• 2 chuchus
• 1 repolho pequeno
• 1 cenoura
• 2 gomos de abóbora moranga
• 400 g de peito de frango desfiado
• 1/2 tomate picado
• 1/2 cebola roxa
• Alho a gosto
• Salsinha a gosto
• Cebolinha a gosto
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela de pressão, adicione o chuchu, o repolho, a cenoura, a abóbora, cubra com água e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos na pressão;
2. Passe o conteúdo da panela para o liquidificador e bata até virar uma mistura homogênea;
3. Em outra panela, doure um pouco de alho com azeite, depois adicione a cebola, o tomate, a salsinha, a cebolinha e o frango;
4. Depois de refogar os ingredientes, adicione o líquido do liquidificador, misture tudo e sirva.

5. Sopa com brócolis e cenoura

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 3 xícaras de brócolis
• 1 abobrinha picada
• 1 cenoura picada
• 2 xícara de abóbora
• 2 tomates sem pele e sem semente
• 2 peitos de frango
• 2 folhas de louro
• 1 colher de chá de alecrim
• 1 e 1/2 l de caldo de frango
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela de pressão, refogue o alho e a cebola com azeite;
2. Depois, adicione brócolis, abobrinha, cenoura, abóbora, tomate, frango, louro, alecrim, sal, pimenta e o caldo de frango;
3. Feche a tampa e, quando pegar pressão, deixe cozinhar por cerca de 20 minutos;
4. Separe os peitos de frango, acrescente todo o restante no liquidificador e bata até virar um líquido homogêneo;
5. Coloque o frango, novamente, na panela, tampe e chacoalhe para desfiar a carne;
6. Despeje o conteúdo do liquidificador na panela com o frango, ajuste o tempero e sirva.

6. Sopa com agrião e aipo

Ingredientes

• 2 folhas de louro
• 1 berinjela picada
• 1 nabo picado
• 2 maços de cheiro-verde
• 2 maços de agrião
• 2 pimentões picados
• 1 repolho picado
• 3 tomates picados
• 1 aipo picado
• 2 cenouras picadas
• 2 caldos de carne
• 3 dentes de alho
• 2 cebolas picadas
• 2 l de água
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Comece refogando o salsão no azeite, depois acrescente cebola, alho, cenoura, vagem, pimentão e mexa bem;
2. Depois, acrescente o restante dos ingredientes, deixando o tomate e o repolho por último;
3. Coloque a água com o caldo de carne até cobrir todos os ingredientes e ajuste o tempero;
4. Por fim, adicione o cheiro-verde, deixe tudo cozinhar e sirva.

7. Sopa com repolho roxo

Ingredientes

• 1 berinjela picada
• 1 nabo picado
• 2 maços de cebolinha
• 2 latas de extrato de tomates
• 1 maço de salsão
• 1 repolho picado
• 1 pacote de sopa de cebola
• 1 cebola picada
• 3 cenouras cortadas
• 2 xícaras de vagem picada
• 2 l de água
• Sal a gosto
• Alho a gosto
• Coentro a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela grande, comece refogando o aipo no azeite, depois adicione cebola, cenoura e alho;
2. Acrescente todos os outros ingredientes e cubra com água;
3. Deixe cozinhar por cerca de 40 minutos e depois sirva.

8. Sopa com couve

Ingredientes

• 2 folhas de couve picadas
• 1/2 cebola picada
• 1 repolho picado
• 500 g de frango desfiado
• 1 tablete de caldo de carne
• Tempero a gosto
• Azeite
• Água

Modo de preparo

1. Em uma panela, refogue a cebola no azeite e adicione os temperos que preferir;
2. Acrescente o frango, deixe dourar um pouco e adicione a couve e o repolho;
3. Coloque água até cobrir, adicione o tablete de caldo e deixe ferver;
4. Ajuste o tempero e sirva.

9. Sopa com batata doce

Ingredientes

• 2 peitos de frango
• 2 cenouras
• 1 cabeça de alho
• 5 batatas baroa
• 1 batata doce
• 1 cebola
• Salsinha a gosto
• Cebolinha a gosto
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela de pressão, cozinhe a cenoura e as batatas com água para amolecer;
2. Em outra panela de pressão, refogue o frango com o alho amassado, sal, cebola, salsinha, cebolinha e água;
3. Coloque as batatas com a cenoura no liquidificador e bata com água;
4. Depois que o frango estiver cozido, balance a panela para desfiar a carne;
5. Despeje o conteúdo do liquidificador na panela com carne, misture bem e sirva.

10. Sopa verde

Ingredientes

• 5 folhas de couve
• 1 abobrinha picada
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1 colher de chá de chia
• 1 colher de sopa de azeite
• 500 ml de água
• Sal a gosto
• Azeite
• Tempero a gosto

Modo de preparo

1. Comece cozinhando a abobrinha e depois acrescente todos os ingredientes no liquidificador;
2. Quando a mistura ficar homogênea, despeje em uma panela e deixe ferver;
3. Adicione azeite e tempero a gosto, misture bem e sirva.

Com ingredientes saborosos e que dão uma sensação de saciedade, essa dieta é uma boa opção para quem busca emagrecer. Mas se o seu objetivo for diminuir o consumo de carboidratos, confira essa seleção de receitas para dieta cetogênica.