Batata é aquele tipo de ingrediente que fica bom de tudo quanto é jeito: seja ela frita, assada ou cozida. Pensando nisso, a batata canoa pode ser uma boa aposta para o seu cardápio. Afinal, ela pode ser feita de todas essas maneiras. Além disso, ainda dá para incrementá-la com temperos e outros ingredientes, como queijo e bacon, por exemplo.
Para deixar a batata bem crocante, essa receita dá duas dicas: a primeira é secar as batatas com o auxílio de um papel-toalha depois que elas forem cortadas, já a segunda consiste em colocá-las lado a lado para serem assadas. Nada de colocar uma em cima da outra, beleza? Além disso, você confere como fazer um tempero bem gostoso.
Não precisar descascar a batata te poupa tempo na cozinha e ainda dá uma aparência rústica ao prato. Para um sabor irresistível, a sugestão dessa receita é caprichar no tempero. Para isso, você precisa ter em mãos apenas orégano, pimenta, azeite, sal, páprica picante e queijo parmesão. O tempo no forno é de aproximadamente 40 minutos.
Pimenta-do-reino e pimenta-calabresa são usadas nessa receita para que o resultado seja um gostinho bem ardido. Além desses temperos, azeite, orégano e sal ajudam a complementar o sabor. Mesmo com uma lista de ingredientes tão curtinha, o petisco fica bem marcante.
Essa receita sugere usar a batata asterix. Isso porque ela conta com mais amido e menos água do que a inglesa. Assim, ela fica sequinha com maior facilidade. Mas não é só isso, essa opção tem um segredinho: flocos de teff ajudam a deixar a casquinha ainda mais crocante. Caso você não o encontre, o fubá pode ser usado em seu lugar.
Não é preciso utilizar muitos temperos para que sua batata fique gostosa e aromatizada. E essa receita está aqui para provar isso. Os únicos itens usados com esse objetivo são azeite, dentes de alho com casca, ramo de alecrim, sal e pimenta-do-reino.
Batata já é uma delícia, mas com cheddar e bacon caramelizado ela fica melhor ainda! Para que o queijo fique bem cremoso, ele vai ao fogo junto com leite. O bacon é caramelizado no forno, o que é ótimo para quem não quer fazer muita sujeira na cozinha. Para isso, você pode usar maple syrup, melado, mel ou açúcar mascavo.
Nessa receita, a batata é coberta por bacon, mussarela, cheddar e cebolinha. Para quem gosta de bastante queijo, vale a pena apostar nessa opção. Além disso, a sugestão é que o bacon seja preparado no micro-ondas, o que faz com que ele fique um pouco mais saudável do que a versão frita.
Quer sair do comum com a sua batata canoa? Aqui, as batatas são assadas inteiras, cortadas ao meio e o recheio é retirado com o auxílio de uma colher. Então, ele é misturado com queijo parmesão, creme de leite, gema de ovo, salsinha, sal e pimenta. Na sequência só é preciso devolver o recheio para as cascas de batatas e levá-las ao forno para serem assadas.
Para obter um resultado crocante, essa receita propõe cozinhar a batata antes que ela seja temperada e assada. A base para o sabor é a páprica doce, mas alho desidratado, alecrim, gengibre em pó, pimenta-do-reino e azeite ajudam a aromatizar o petisco. E para que o sabor fique marcante, o legume deve descansar por 30 minutos com os temperos.
Você é um amante de páprica? Nessa receita são usadas três versões do tempero: defumada, picante e doce. Na versão asterix, o legume primeiro é cozido e depois frito. Com isso, o resultado é uma casquinha extremamente crocante e um interior suculento. Uma opção prática e deliciosa!
A batata asterix é ideal para ser frita. Mas, aqui, ela é cozida antes de ir para o óleo quente. Para que a batata fique bem aromatizada, ela é cozida junto com alecrim, água e sal. Depois disso é que ela é frita e ainda é servida com as folhas do alecrim. Assim, fica difícil resistir a essa receita, não é mesmo?
Cortada em tiras finas, essa receita é ideal para quem busca uma textura bem crocante. Para o tempero, azeite, sal, pimenta e alecrim são usados. Além disso, essa é uma boa aposta para quem busca praticidade, pois a batata não precisa ser cozida. Ela é apenas cortada, temperada e, na sequência, já vai ao forno.
Além de conferir dicas de como cortar, temperar e assar a batata canoa, essa receita ainda ensina a fazer um molho. Ele leva como principal ingrediente o alho que foi ao forno junto com a batata, sal, azeite, suco de limão, maionese e salsinha. Assim, seu petisco ganha um toque extra de sabor e cremosidade.
Tá com a churrasqueira acesa e quer preparar a batata canoa nela? Então, essa é a receita perfeita para você. Uma dica importante é que todos os pedaços do legume devem ficar de um tamanho parecido. Assim, eles levam o mesmo tempo para ficarem prontos.
Agora ficou fácil fazer batata canoa em casa! Com tantas possibilidades de temperos e até de incrementos, dá para variar sempre e não cair na rotina. Assim, a hora do petisco pode ficar muito mais gostosa. E se você quiser deixar esse momento ainda mais completo, confira algumas receitas de petisco de boteco que podem ser feitas em casa tranquilamente!