Sumário
Índice:
- Como fazer o feijão ficar mais escuro?
- Como fazer pro feijão não ficar escuro depois de cozido?
- O que fazer para o feijão ficar vermelho?
Como fazer o feijão ficar mais escuro?
Agregue uma colher de sopa de vinagre de vinho ou maçã para cada meio quilo de feijão e deixe de molho por, pelo menos, 10 minutos tampado. Depois escorra e cozinhe normalmente como costuma fazer.
Como fazer pro feijão não ficar escuro depois de cozido?
Se você optou pelo limão para poder fazer esse tipo de serviço, depois que você escolher o feijão, pegue água fervente e cubra o feijão já escolhido. Juntamente a essa água, misture o suco de meio limão e deixe de molho por, pelo menos, 10 minutos, com a panela tampada.
O que fazer para o feijão ficar vermelho?
De acordo com Rita Lobo, no programa ‘Cozinha Prática’, o ideal é colocar o feijão na panela de pressão, cobrir com água e já incluir as folhas de louro. Depois, tampe a panela, leve ao fogo médio e espere a válvula apitar, contando a partir daí dez minutos de cozimento.
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