Qual a diferença entre Moqueca ou caldeirada?




 

Índice:

  1. Qual a diferença entre Moqueca ou caldeirada?

Qual a diferença entre Moqueca ou caldeirada?





Tradicionalmente, a caldeirada, em Portugal e na Galiza, é um cozido, ou seja, uma preparação que não passa pelo refogado, cujos componentes básicos são diversas variedades de peixe, batata, cebola, tomate e pimentão. … A Caldeirada Brasileira é na verdade uma Moqueca acrescida de vários Frutos do Mar.

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