Como é que se faz um cardápio de lanchonete?

 

Índice:

1. Como é que se faz um cardápio de lanchonete?
2. Como calcular combos de lanches?
3. Como fazer um sanduíche de lanchonete?
4. Qual o melhor sanduíche do Brasil?

Como é que se faz um cardápio de lanchonete?

O que colocar em um cardápio de lanchonete?

1. Lanches quentes e naturais: sanduíches, hambúrgueres, baguetes, entre outros.
2. Salgados: coxinha, rissole, esfihas, pão de queijo, tortas, pasteis, empadas, hot dog, etc.
3. Bebidas: cafés, chás, cappuccino, refrigerantes, água, sucos industrializados ou de fabricação própria.

Como calcular combos de lanches?

Por exemplo, em um combo de lanche + bebida, o valor total dos dois itens deve ser menor que o valor deles vendidos separadamente. No entanto, o valor não pode ser muito inferior ao valor normal. Se o lanche custa R$20,00 e a bebida R$5,00, você pode vender o combo por R$23,00.

Como fazer um sanduíche de lanchonete?

Não podem faltar os tradicionais salgados fritos, como coxinha, rissole e pastel. Você ainda pode oferecer opções como pão de queijo, pizza, empadas e tortas salgadas. No caso das bebidas, é importante ter opções geladas e quentes: cafés, chás, cappuccinos, águas, sucos e refrigerantes são os mais utilizados.

Qual o melhor sanduíche do Brasil?

O vencedor foi o sanduíche de mortadela, do Mercado Municipal de São Paulo, vendido desde 1933. “O Mercadão é um lugar em que todo mundo que é apaixonado por gastronomia passa em São Paulo. O sanduíche de mortadela e vem com queijo, bem francês.