Como calcular mão de obra de um bolo?

 

Índice:

1. Como calcular mão de obra de um bolo?
2. Quanto cobrar pela mão de obra de um bolo?
3. Como calcular mão de obra de doce?

Como calcular mão de obra de um bolo?

Para se ter ideia, o Sebrae recomenda acrescentar 60% de encargos sociais para cada funcionário. Portanto, no nosso exemplo de R$2.500, o gasto real com a mão de obra incluiria R$1.500 reais extras, um total de R$4.000 ao mês. Considerando esse investimento, o valor da mão de obra de aproximadamente R$22,75.

Quanto cobrar pela mão de obra de um bolo?

Saiba quanto tempo gasta para fazer cada receita Por exemplo, um bolo que precisa de 90 minutos para ficar pronto terá como gasto de mão de obra de R$34,10, neste exemplo que estamos propondo. Além disso, será preciso incluir os gastos com produtos e infraestrutura.

Como calcular mão de obra de doce?

É comum usar um percentual entre 10 e 20%, a depender da complexidade do negócio e da receita. Por isso, multiplique o custo total (ingredientes + embalagem + mão de obra) por 1,10 ou 1,20.