Como congelar pamonha pronta?

 

Índice:

1. Como congelar pamonha pronta?
2. Como conservar pamonha cozida?
3. Como armazenar pamonha pronta?
4. Qual o ponto da pamonha no saquinho?
5. O que fazer para a pamonha não ficar amargando?

Como congelar pamonha pronta?

Para congelar as pamonhas e dar ao cliente a praticidade de aquecê-las, em banho maria ou no micro-ondas dentro da própria embalagem, ela precisa ser feita de um material resistente a uma grande variação de temperaturas.

Como conservar pamonha cozida?

As pamonhas produzidas segundo esse processo terão validade de até seis dias se refrigeradas a 4ºC. “É a temperatura que as geladeiras mantêm”, explica Jacqueline. Segundo ela, caso sejam colocados alguns aditivos a pamonha pode durar até mais tempo.

Como armazenar pamonha pronta?

Basta abrir a embalagem e aproveitar! E mais: você pode armazenar a Pamonha Pocket por até 6 meses no congelador. Isso te dá a possibilidade de levar nossas pamonhas para casa e esquentar na hora que preferir, direto no fogão ou microondas. É simples de preparar, prático de consumir e delicioso de saborear!

Qual o ponto da pamonha no saquinho?

Coloque os saquinhos de pamonha quando a água estiver fervendo e tampe a panela. Deixe cozinhar por pelo menos uns 35 minutos, retire com o auxílio de uma escumadeira, deixe esfriar para retirar a pamonha dos saquinhos e sirva.

O que fazer para a pamonha não ficar amargando?

Nessa etapa, um outro cuidado faz-se necessário: o grão deve ser ralado até o bago, mas o sabugo deve passar longe do ralador. “Ele amarga a pamonha“, explica Dias. Com aquela infinidade de grãos, passa-se à fase da peneiração. Ela deve ser feita de forma homogênea, separando a casca do recheio.