Como congelar salgados cru?

 

Índice:

1. Como congelar salgados cru?
2. Como congelar a massa folhada?
3. Pode se congelar croquete?
4. Como descongelar massa folhada de rolo?

Como congelar salgados cru?

Ouça em voz altaPausarEm um recipiente, coloque os salgadinhos já empanados, ainda crus, lado a lado, e cubra com plástico filme. Deixe no freezer por cerca de 2 horas. Depois que já estiverem congelados, coloque-os em saquinhos próprio para congelamento. Dura até 3 meses.

Como congelar a massa folhada?

Ouça em voz altaPausarPosso congelar massa folhada? Sim, basta enrolar a massa em filme, como mostro no vídeo! Não esqueça de enrolar toda a lateral também, assim toda a massa fica embrulhada em filme, evitando que queime no congelador!

Pode se congelar croquete?

Ouça em voz altaPausarEu posso congelar a receita de croquete de carne? Sim! Na verdade, congelar salgados é a melhor forma de organizar a sua rotina. Isso porque você pode preparar todos em um único dia, congelar e então prepará-los de acordo com a demanda dos clientes.

Como descongelar massa folhada de rolo?

Ouça em voz altaPausarO melhor jeito de descongelar uma massa folhada é na geladeira. O processo demora cerca de 4 horas (por isso é importante pensar na receita com antecedência), mas evita que a massa fique muito mole, o acontece facilmente se descongelada em temperatura ambiente.