Como cozinhar uma espiga de milho?

 

Índice:

1. Como cozinhar uma espiga de milho?
2. Como cozinhar o milho para ficar macio?
3. Como escolher o milho verde?
4. Quantas calorias tem um milho cozido?
5. Como o milho fica seco?

Como cozinhar uma espiga de milho?

Assim que a água ferver, coloque ½ colher (sopa) de sal e junte as espigas de milho. Diminua o fogo para médio e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, até que os grãos de milho estejam macios. Com uma pinça, retire as espigas da panela, escorra bem a água, e transfira para uma travessa.

Como cozinhar o milho para ficar macio?

Encha uma panela grande com água e coloque as espigas dentro, de forma que a água cubra tudo. Deixe cozinhar no fogo médio/alto por no mínimo 30 minutos ou até que você perceba que os milhos estejam cozidos. Dicas: você pode misturar alguns temperos e até mesmo leite na água do cozimento do milho.

Como escolher o milho verde?

Verifique a cor e o aspecto dos grãos. Se eles estiverem muito amarelos, e um pouco murchos, é porque o milho está mais maduro – mesmo depois de cozido, terá os grãos mais duros e menos suculentos. Se estiver branquinho, com os grãos bem estufados, então ele está mais novo e perfeito.

Quantas calorias tem um milho cozido?

Uma espiga de milho tem entre 1 calorias.

Como o milho fica seco?

MILHO HIDRATADO Após ser colhido, o milho fresco é colocado para secar (em secadora ou ao sol). Os grãos secos são, então, hidratados em tanques de água por horas ou dias, com ou sem fermentação. Depois, são triturados e passam por moinho de disco, de onde saem direto para uma chapa quente, onde “estouram” em flocos.