Como descascar fácil o aipim?

 

Índice:

1. Como descascar fácil o aipim?
2. Como faz pra descascar mandioquinha?
3. Como conservar o aipim com casca?
4. Como conservar a mandioquinha?
5. O que fazer para a mandioca não escurecer?
6. O que é feito com a casca da mandioca?
7. Como congelar mandioquinha cozida ou crua?

Como descascar fácil o aipim?

Ouça em voz altaPausarComo descascar mandioca em um truque simples e rápido Corte a mandioca em vários pedaços grandes. Em seguida, pegue um pedaço e faça um corte vertical profundo na casca. Feito o corte, com as mãos, puxe a casca a partir dele. Prontinho!

Como faz pra descascar mandioquinha?

Ouça em voz altaPausarDiferentemente da batata comum, da batata-doce e da mandioca, a mandioquinha possui uma casca muito fina e delicada, que estraga rapidamente em contato com água e umidade. Para remover a casca, basta raspar levemente com uma faquinha, assim você evita remover muita polpa. Se preferir, use um descascador de legumes.

Como conservar o aipim com casca?

Ouça em voz altaPausarCaso não vá utilizar, o jeito mais fácil de armazenar é congelar a mandioca crua. Coloque os pedaços descascados e lavados em sacos plásticos e congele. Na hora de usar, a mandioca vai do congelador direto para a panela de pressão com água e não perde nenhuma das suas características de sabor ou textura.

Como conservar a mandioquinha?

Ouça em voz altaPausarRaízes frescas conservam-se por até cinco dias, quando embaladas em saco de plástico e mantidas em geladeira doméstica. Em condição ambiente, deve-se evitar embalar as raízes com plástico. A mandioquinha-salsa crua pode ser congelada.

O que fazer para a mandioca não escurecer?

Ouça em voz altaPausarSubmergi pedaços de mandioca em meio litro (500 ml) de uma solução com água + vinagre, na proporção de 6 colheres de sopa de vinagre branco para 500 ml de água. Deixei a mandioca descansar por cerca de 40 minutos. Quando voltei… voilá! a mandioca estava clarinha como no dia anterior.

O que é feito com a casca da mandioca?

Ouça em voz altaPausarUma das atividades da programação da SBPC Jovem promoveu a discussão sobre o projeto Produção de plástico biodegradável a partir da casca da mandioca. A pesquisa foi realizada por educandos de uma escola estadual de Maceió.

Como congelar mandioquinha cozida ou crua?

Ouça em voz altaPausarA mandioquinha-salsa crua pode ser congelada. As raízes devem ser lavadas, secas com papel absorvente e colocadas em saco de plástico, do qual se retira todo o ar com uma bombinha de vácuo.