Sumário
Índice:
- Como faturar vendendo feijoada?
- Como calcular quantidade de feijoada?
- Quanto rende 1kg de feijão cru?
Como faturar vendendo feijoada?
Para vender feijoada é possível trabalhar com o consumo no próprio local ou vender através de marmitex, onde os clientes vão comprar para consumir em casa. O mais importante para conseguir boas vendas é produzir uma feijoada de qualidade e fazer uma boa divulgação.
Como calcular quantidade de feijoada?
Para facilitar esse processo, o ideal é colocar 50 gramas de feijão e 300 gramas de carne para cada convidado. Os demais ingredientes como embutidos e temperos ficam livres para inserir, lembrando que o essencial é colocar o proporcional por pessoa.
Quanto rende 1kg de feijão cru?
Planejamento Rendimento – Um quilo rende de 15 a 20 porções, dependendo da casa. Mas você não vai conseguir cozinhar de uma vez – a não ser que tenha um caldeirão. De todo modo, teria que ter bastante espaço no congelador. Cada 1 xícara (de feijão medido cru) serve bem de 3 a 4 porções.
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