Como fazer chá no fogão?

 

Índice:

1. Como fazer chá no fogão?
2. O que é bom para amaciar coxão duro?
3. Como saber se o chá está pronto?
4. Qual a diferença da carne coxão mole é duro?

Como fazer chá no fogão?

Coloque o saquinho de chá na xícara e, em seguida, despeje a água fervente. Se for chá verde, ele deverá ficar imerso na água por 2 minutos; se for preto ou infusão, por um período de 2 a 3 minutos para que a bebida atinja seu máximo sabor.

O que é bom para amaciar coxão duro?

Truques para amaciar a carne Para manter a carne macia cozinhe o coxão duro rapidamente no fogo alto, como em uma grelha ou frigideira. Ou então, prefira prepará-la lentamente em líquidos, como molhos de tomate ou à base de bebida alcoólica (cerveja, cachaça ou conhaque). Deixe o corte marinar no suco de abacaxi.

Como saber se o chá está pronto?

Quando a água começar a ferver, estará com a temperatura de 100°C, pronta para ir para a xícara. Se optar por ferver a água no micro-ondas, faça da mesma forma: apenas a água, sem o saquinho de chá junto.

Qual a diferença da carne coxão mole é duro?

Erroneamente diferenciadas por carne de “primeira” e de “segunda”, a maior diferença entre as duas é apenas a quantidade de colágeno. Enquanto as carnes de primeira (isso inclui o coxão mole) possuem menos colágeno, a segunda (coxão duro) tem uma quantidade maior, mas nada disso interfere na qualidade do corte.