Sumário
Índice:
- Como fritar empanado congelado?
- Qual a diferença de farinha de trigo e farinha de rosca?
Como fritar empanado congelado?
Se o empanado estiver congelado o óleo deve estar muito quente. Ao ponto de jogar um fósforo dentro e ele acender. Se ele estiver em temperatura ambiente deve ser frito em um óleo quente, mas não fervendo, para que fique dourado por fora e cru por dentro.
Qual a diferença de farinha de trigo e farinha de rosca?
Diferentemente de outros tipos de farinha, provenientes de grãos, raízes e até oleaginosas, a farinha de rosca é feita pela moagem de pão seco. … Além disso, essa farinha para empanar possui proteínas e minerais como o fósforo, manganês, magnésio, ferro e vitaminas do complexo B.
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