Como fritar o salgado?

 

Índice:

1. Como fritar o salgado?
2. Qual o jeito certo de fritar coxinha?
3. Porque a coxinha?
4. Como descongelar coxinha?

Como fritar o salgado?

A temperatura ideal para você fritar seus salgados é de 180° a 200°. Se for mais baixa, há perigo de os salgados ficarem encharcados de óleo e frios por dentro. Se for mais alta, o risco de os salgados queimarem e estourarem é grande. A quantidade de olho na frigideira para realizar a fritura é muito importante.

Qual o jeito certo de fritar coxinha?

Para fritar, coloque em uma panela óleo até cobrir o salgado, deixe o óleo bem quente e frite as coxinhas, não coloque muitas coxinhas no óleo porque pode esfriar o óleo e abrir o salgado. Tire e coloque em uma forma com papel toalha.

Porque a coxinha?

Coxinha é um termo pejorativo brasileiro, usado como gíria, e que serve para descrever uma pessoa “certinha”, “arrumadinha”. A gíria tem origem paulistana, todavia não identificada completamente. É alguém conhecido por ostentar um padrão de vida de custo elevado, e posturas políticas conservadoras.

Como descongelar coxinha?

Há quem utilize um papel guardanapo entre o pote e a tampa para conter tal umidade. É possível descongelar no micro-ondas, mas recomendo que adote tal método mais como emergência ou alguma situação especial. Em média, 1 minuto e meio até 3 minutos são suficientes para esquentar um pouco o interior dos salgados.