Sumário
Índice:
- Como lavar o brócolis para cozinhar?
- Pode lavar brócolis com água sanitária?
- Como manter a cor dos alimentos?
Como lavar o brócolis para cozinhar?
Passos
- Encha a pia de água fria e deixe o brócolis de molho por cinco a dez minutos. Limpe bem a pia e tampe o ralo. …
- Coloque o brócolis em um escorredor e passe na água fria. …
- Esfregue com as mãos para tirar a sujeira e os detritos. …
- Chacoalhe o brócolis antes de servir ou cozinhar.
Pode lavar brócolis com água sanitária?
A forma mais eficiente de higienizar as frutas e hortaliças é usar água sanitária e água corrente.
Como manter a cor dos alimentos?
conferir cor aos desprovidos de cor e, para reforçar a coloração natural dos alimentos, adicionam-se normalmente, corantes, que podem ser tanto de origem natural, quanto sintética (CONSTANT; STRINGHETA; SANDI, 2002).
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