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- Como montar um hambúrguer artesanal passo a passo?
Como montar um hambúrguer artesanal passo a passo?
Corte a carne em cubos e misture os tipos de carne antes de moer. Moa por duas vezes para garantir a mistura e textura ideal para seu hambúrguer. Porcione a carne com 120g (hambúrguer mais fino) ou 180g (hambúrguer mais alto). Se não tiver balança, meça com sua mão mesmo.
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