Índice:
- Como salgar costela no bafo?
Como salgar costela no bafo?
Faça uma camada de sal grosso de masi ou menos 1 cm em uma assadeira retangular. Coloque a costela na assadeira de forma com que os ossos fiquem para baixo. Cubra a costela com mais ou menos 2 a 3 cm de sal, tomando o cuidado de não deixar partes da carne expostas, deve-se cubrir toda carne.
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