Índice:
- Como tirar o gosto amargo do fubá?
Como tirar o gosto amargo do fubá?
Em fogo baixo, adicionar NO LEITE aromatizado o fubá que foi previamente hidratado. Mexendo com um fouet sempre, para não formar grumos. Cozinhar até que o fubá deixe de ter gosto amargo e farinhento. (no mínimo 30 minutos, sendo que para essa quantidade levei 1 hora cozinhando).
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