Como tirar o sal da carne seca para feijoada?

 

Índice:

1. Como tirar o sal da carne seca para feijoada?
2. Como cortar o paio para feijoada?
3. Pode colocar laranja na feijoada?
4. Qual é o melhor charque?
5. Qual o valor do charque?

Como tirar o sal da carne seca para feijoada?

Método Rápido:

1. Limpe a carne seca e corte em pedaços.
2. Coloque numa panela normal e cubra com água.
3. Deixe cozinhar por 10 minutos.
4. Em seguida troque a água e cozinhe por mais 10 minutos.
5. Repita esse processo por cerca de 3 a 4 vezes até que o sal esteja no ponto certo.

Como cortar o paio para feijoada?

Retire a pele da linguiça e do paio. Corte a linguiça da grossura de 1 dedo, paio na grossura de 2 dedos e o bacon em pedaços bem pequenos (reserve separadamente). Assim que o feijão estiver quase cozido, sempre verificando a quantidade de água acrescente a linguiça e o paio deixe cozinhar em fogo baixo sem pressão.

Pode colocar laranja na feijoada?

Lave bem uma laranja inteira e, sem descascá-la, coloque-a na panela. Sim, para cozinhar junto com o feijão e as carnes. A surpresa acontece ao final do preparo: a laranja vira uma esponja de gordura. Para comprovar, basta cortar a fruta ao meio e ver a quantidade que reteve.

Qual é o melhor charque?

Prefira a carne-seca embalada a vácuo: normalmente ela vem em pacotinhos de 500 graus e 1 quilo. Observe se não existe realmente ar na embalagem. Pergunte se o corte é ponta de agulha, dianteiro ou traseiro; este último é sempre a de melhor qualidade.

Qual o valor do charque?

Charque Dianteiro Vilheto 500g R$ 21,49 un.