Como usar glacê em pó?

 

Índice:

1. Como usar glacê em pó?
2. Como saber o ponto do glacê real?
3. Como secar glacê real no forno?

Como usar glacê em pó?

Modo de Preparo: Colocar o Glacê Real em Pó Arcólor e adicionar água nas proporções indicadas. Bater em velocidade baixa até completa mistura dos ingredientes. Passar para velocidade máxima por 10 a 12 minutos ou até dar ponto no glacê. Sugestões e Dicas: O Glacê Real em Pó Arcólor aceita corantes e essências.

Como saber o ponto do glacê real?

Uma boa maneira de ver se o seu ponto firme está correto, é reparar no brilho dele, o ponto firme precisa ser opaco, sem muito brilho e quando você colocar um pouquinho na colher, ele não cai, fica alí paradinho. Se ele estiver assim está certinho. Caso não esteja é só adicionar um pouquinho de açúcar impalpável.

Como secar glacê real no forno?

Ligue o forno e aguarde a luz indicadora que ele aqueceu. Se o seu forno não tiver essa função, espere alguns minutos e depois desligue. Se não quiser usar o forno, use uma lâmpada de calor. Ponha a forma no meio para deixar fluir a maior quantidade de ar possível.