Sumário
- Como usar urucum in natura?
- Como usar o urucum?
- Como eu faço secar semente de urucum?
- Como é que é feito o colorau?
- Para que serve o caroço do urucum?
- Qual os benefícios do urucum para saúde?
- Como cozinhar com urucum?
- Como usar o urucum para emagrecer?
- Como fazer para secar sementes?
- Como usar o urucum para baixar o colesterol?
Como usar urucum in natura?
As principais formas de usar o urucum são:
- Chá de folhas de urucum: adicionar de 8 a 12 folhas secas ou frescas de urucum em um litro de água fervente. …
- Chá da semente de urucum: adicionar 1 colher de sopa de semente de urucum em 1 litro de água fervente e deixar descansar por 15 minutos.
Como usar o urucum?
Forma de uso: a semente de urucum seca e triturada é o tempero que conhecemos como colorau. Ele deve ser adicionado sempre antes ou durante a cocção. Com o que combina: suave e adocicado, ressalta os sabores de carnes, frangos e pescados de todos os tipos, sopas e ensopados.
Como eu faço secar semente de urucum?
As cachopas devem ser colocadas para secar, diretamente ao sol, espalhadas sobre uma lona de plástico. Antes de serem debulhadas, elas deverão estar totalmente secas.
Como é que é feito o colorau?
Conhecido também como colorífico, falso açafrão ou pó de urucum, o colorau é um condimento alimentar produzido a partir da trituração das sementes do urucuzeiro, uma árvore típica das regiões tropicais da América do Sul.
Para que serve o caroço do urucum?
A Semente de Urucum é conhecida por proporcionar diversos benefícios para saúde e possuir propriedades terapêuticas. Auxiliam na redução dos níveis de colesterol total, ajudam a tonificar e fortalecer o fígado e reduzir a pressão arterial.
Qual os benefícios do urucum para saúde?
Benefícios
- É rico em antioxidantes. …
- Tem propriedades antimicrobianas. …
- Ajuda a combater o câncer. …
- Faz bem para os olhos. …
- Faz bem para o coração. …
- Pode reduzir inflamações.
Como cozinhar com urucum?
A docente do IFSC dá detalhes sobre o modo de preparo: “Basta aquecer levemente as sementes de urucum e macerá-las junto com fubá de milho. Depois é só peneirar. O pó que sai da peneira é o colorau”, relata Anita. Vale lembrar que tanto as sementes quanto o pó não acrescentam sabor aos pratos.
Como usar o urucum para emagrecer?
Modo de preparo:
- Colocar a água em uma chaleira e ferver. Adicionar as sementes na água fervente e deixar ferver mais um pouco;
- Desligar, abafar com um pires durante cinco minutos e coar. Tomar o chá em até 12 horas para que seus princípios ativos não sejam perdidos.
Como fazer para secar sementes?
– Retire as sementes, lave-as em água corrente para retirar a polpa e mucilagem. Deixe escorrer e coloque as sementes para secar sobre folhas de papel ou jornal, em local sombreado e com boa circulação de ar. – Revolva as sementes periodicamente para não grudarem e a secagem ser mais homogênea.
Como usar o urucum para baixar o colesterol?
– Coloque as sementes em um copo de água e deixe em imersão por um dia. – Retire as sementes com um coador. A bebida é usada para cicatrização de feridas estomacais e diminuição do colesterol. – Coloque as sementes em uma chaleira com água fervente.