Como virar o ovo na frigideira?

 

Índice:

1. Como virar o ovo na frigideira?
2. Como fazer um zoiudo?
3. Como virar o ovo?
4. Precisa virar o ovo?
5. Como Evitar do ovo grudar na frigideira?
6. Como Fazer ovo frito no azeite?

Como virar o ovo na frigideira?

Leve uma frigideira antiaderente ao fogo baixo e regue com 1 colher (chá) de azeite. Com cuidado, transfira o ovo para a frigideira e deixe cozinhar por cerca de 2 minutos – com uma espátula de silicone, vá puxando a borda da clara para perto da gema, para manter o formato arredondado do ovo.

Como fazer um zoiudo?

Claras temperadas com sal pimenta do reino e cebolinha fresca, frito na manteiga com a gema mole e a clara bem crocante. É comida de rei, ovo mais que perfeito!…INGREDIENTES:

1. 2 ovos inteiros.
2. ½ colher de sopa de manteiga.
3. 1 colher de sopa de cebolinha fresca picada.
4. sal e pimenta do reino a gosto.

Como virar o ovo?

Em vez de colocar uma tampa sobre a panela, apenas vire o ovo depois que as claras se tenham fixado para cozinhar o topo das gemas rapidamente e deixando-as crocantes. Use bastante óleo e manuseie a espátula com movimentos rápidos e equilibrados para virar o ovo sem rasgá-lo.

Precisa virar o ovo?

Não tente virar os ovos agora, que estão gelatinosos e provavelmente cairão de volta no ponto onde estão. Essa espera geralmente demora de um a três minutos.

Como Evitar do ovo grudar na frigideira?

Modo de Preparo

1. Coloque a frigideira para aquecer com o óleo.
2. Quando estiver quente, salpique o trigo e em seguida quebre o ovo.
3. Quando ele começar a ficar firme, comece a soltar pelas bordas, com auxilio de uma escumadeira.
4. Não gruda na frigideira e fica sequinho.

Como Fazer ovo frito no azeite?

Numa frigideira de vidro, de ferro ou aço, adicione um pouco de azeite, apenas o suficiente para untar. Leve ao fogo, quebre o ovo na frigideira, adicione sal do himalaia a gosto, tampe a frigideira e deixe fritar por 1 ou 3 minutos, conforme seu gosto (gema mole ou gema dura).