O que é bom para pururucar leitoa?

 

Índice:

1. O que é bom para pururucar leitoa?
2. Como deixar a leitoa à pururuca com maçarico?
3. Como deixar o couro de porco pururuca?
4. Como deixar o coro do porco crocante?

O que é bom para pururucar leitoa?

Óleo quente “Quando as primeiras bolhas começarem a aparecer, já pode desligar o fogo e começar a despejá-lo com uma colher apenas sobre a pele do leitão ou do pernil”, explica. Ele recomenda também que a pururuca seja feita somente na hora de servir o assado, para que a crosta continue crocante e quente.

Como deixar a leitoa à pururuca com maçarico?

Com o auxílio de um maçarico, pururuque toda a superfície da pele do leitão. Caso contrário, utilize óleo quente para soltar toda a pele e, desta forma, chegar ao estado de pururuca. Não esqueça de escorrer o excesso do óleo.

Como deixar o couro de porco pururuca?

Pururuca sequinha e crocante O primeiro passo é passar sal na pele de porco e deixá-la secar por dois ou três dias no sol. Depois, você deve assá-la por aproximadamente 20 minutos. Para finalizar, basta fritá-la em óleo quente. O resultado é uma textura bem sequinha e crocante que vale a pena experimentar.

Como deixar o coro do porco crocante?

O primeiro passo é passar sal na pele de porco e deixá-la secar por dois ou três dias no sol. Depois, você deve assá-la por aproximadamente 20 minutos. Para finalizar, basta fritá-la em óleo quente. O resultado é uma textura bem sequinha e crocante que vale a pena experimentar.