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- O que é mais caro filé mignon ou picanha?
O que é mais caro filé mignon ou picanha?
Animais Wagyu puros (a maior parte produzidos congelados), os preços são médios, pois depende do marmoreio: Ancho R$ 290/kg; R$ Contrafilé R$ 270/kg; Picanha, R$ 250/kg; Costela, R$ 128/kg; Filé mignon, R$ 250/kg; T-Bone R$ 150/kg. Cortes do dianteiro em média se apuram os mesmos R$ 80/kg.
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