O que fazer com a casca do queijo brie?

 

Índice:

1. O que fazer com a casca do queijo brie?
2. Como comer o queijo brie?
3. Como é feito o queijo tipo brie?
4. Qual queijo comprar para petisco?
5. O que colocar em um prato de frios?

O que fazer com a casca do queijo brie?

Queijos de massa mole com mofo branco, como o Brie (foto) e o Camembert, tem uma fina crosta de bolor Penicillium branco, que se tornam impregnadas de pigmentos vermelhos, castanhos e amarelos à medida que esses queijos maturam. Recomendamos fortemente que a casca desses queijos seja comida.

Como comer o queijo brie?

O brie é tão versátil, que pode ser consumido tanto frio quanto quente. Colocar o brie no forno por 15 minutos, deixa o seu interior ainda mais cremoso para servir com torradas, com presunto de parma e um toque de geleia de pimenta! Mas você também pode colocar fatias do brie dentro de sanduíches quentes.

Como é feito o queijo tipo brie?

Brie é produzido a partir do leite de vaca integral ou semi-desnatado. O coalho é adicionado ao leite cru e aquecido a uma temperatura de 37 ° C para obter a coalhada. O queijo é então fundido em moldes. Várias camadas de queijo são colocadas no molde e mantidas por cerca de 18 horas.

Qual queijo comprar para petisco?

Mas e aí? Qual cerveja vai com qual queijo?

TIPO	QUEIJOS
Queijos semi-duros, que se pode cortar	Cheddar tradicional, Suíço, Edam, Gruyere, Emental
Queijos duros	Parmigiano, Parmesão, Grana Padano e Pecorino
Queijos marmorizados, também chamados de queijos azuis (blues)	Roquefort, Stilton e Gorgonzola

O que colocar em um prato de frios?

O que servir em uma mesa de frios

1. Embutidos. Mortadela. Presunto. Salame. Peito de peru. Lombo. Rosbife. Parma. Linguiça. Salsicha. Kafta.
2. Queijos. Mussarela. Parmesão. Gorgonzola. Brie. Cheddar. Gouda. Provolone. Roquefort. Prato. Camembert. …
3. Acompanhamentos. Torradas. Pães. Bolachas. Azeitonas. Palmito. Patês. Molhos. Ovos. Geléias. Frutas frescas.