Sumário
Índice:
- O que fazer para amadurecer uma pêra?
- Como fazer compotas de pera?
- Como é feita uma compota?
- O que é doce de compota?
O que fazer para amadurecer uma pêra?
Deixe na geladeira e espere alguns dias – as baixas temperaturas irão dar uma forcinha a mais no amadurecimento. E o método de colocar em saco de papel com uma maçã ou banana madura também serve para as peras, experimente!
Como fazer compotas de pera?
Modo de preparo
- Coloque as peras numa panela com a água, o suco de limão, os cravos, a canela e o açúcar. Leve ao fogo brando e ferva até que fiquem macias.
- Junte o vinho branco e ferva por mais 5 minutos. Retire as peras e coloque-as numa compoteira.
- Ferva a calda até engrossar um pouco e despeje sobre as frutas.
Como é feita uma compota?
As compotas são feitas com a polpa dos frutos (ou vegetais) em pedaços e também levam adição de açúcar. Já a conserva é produzida com o alimento inteiro, em uma calda açucarada, podendo cozinhar ou não”, explica a profissional.
O que é doce de compota?
Compota ou fruta em calda é o produto obtido de frutas inteiras ou em pedaços.
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