O que têm em um lámen?

 

Índice:

1. O que têm em um lámen?
2. Quais os benefícios do missô?
3. Qual o gosto do lamen?
4. Qual a origem do lamen?
5. Quem inventou lámen?

O que têm em um lámen?

Você já ouviu falar do lamen? Esse prato é muito popular no Japão, e há alguns anos se popularizou no Brasil. Ele tem como base um macarrão feito de farinha de trigo, ovo e água, e é servido com um caldo preparado com gordura de porco e boi, ovo cozido, cebolinha, espinafre japonês e algas.

Quais os benefícios do missô?

Ele é fonte de vitaminas do complexo B, que são indispensáveis para o funcionamento do sistema nervoso e cardiovascular. Além disso, o missô tem forte ação antioxidante (ajuda a fortalecer a imunidade e prevenir o envelhecimento celular), além de ser rico em minerais indispensáveis, como ferro, cálcio e potássio.

Qual o gosto do lamen?

gosto umami
O caldo. A sopa do lámen tradicional é feita com um caldo preparado com pelo menos quatro horas de cozimento de vegetais, alga kombu (que acentua o gosto umami, também conhecido como “o quinto sabor”), além de carne e ossos de frango e porco.

Qual a origem do lamen?

Primeiramente, o Lámen vem da China. Embora tenha sido incorporado à culinária japonesa há um bom tempo, ele é um prato chinês.

Quem inventou lámen?

Momofuku Ando
O macarrão instantâneo, criado em 1958 por Momofuku Ando, popularizou o lámen, com a sua preparação em três minutos. É considerado um símbolo japonês, reiterando a cultura japonesa.