Sumário
- Onde fica a região da Borgonha?
- Onde fica a Borgonha na França?
- Qual a capital da Borgonha?
- Qual a diferença entre Bordeaux e Borgonha?
- O que significa vinho Borgonha?
- Qual a principal uva branca da Borgonha?
- Quantas AOC Borgonha?
- O que fazer em Dijon 2 dias?
- O que são os Borgonheses?
- O que é um vinho Bordeaux?
- Para que serve a taça Borgonha?
- Qual a uva da Borgonha?
- Qual a composição do vinho Borgonha?
- Quais são as 2 uvas emblemáticas da região da Borgonha?
Onde fica a região da Borgonha?
França
Situada no centro-leste da França, a história da Borgonha foi construída através de muitas civilizações, como os povos celtas das tribos dos Gauleses, Romanos e Galo-Romanos. Mas foram os bárbaros — francos e burgúndios — que teceram os principais capítulos dessa história francesa.
Onde fica a Borgonha na França?
Localização. No leste da França, entre as cidades de Dijon e Lyon, ficam os vinhedos da Borgonha. Os mais famosos estão mais ao norte, na chamada Côte d’Or (Costa de Ouro), entre Dijon e Beaune, dividida em Côte de Nuits e Côte de Beaune.
Qual a capital da Borgonha?
Dijon
Dijon, a capital da região Borgonha na França. Dijon, capital da Borgonha, localizada ao leste da França, entre Paris e Lyon, é hoje povoada por 150.000 habitantes. Seu rico passado cultural, sua gastronomia, sua boa localização e sua reputada universidade, fazem de Dijon uma cidade turística e dinâmica.
Qual a diferença entre Bordeaux e Borgonha?
As escolhas já determinam que os Bordeaux tintos serão vinhos encorpados, com bastante taninos; e os Borgonha, mais elegantes, com acidez mais pronunciada. No caso dos brancos, acontece o contrário. Os Borgonha são mais encorpados, densos, e os Bordeaux são mais leves, frescos. Mas a diferença não para por aí.
O que significa vinho Borgonha?
Borgonha (francês: Bourgogne) é um vinho produzido na região francesa do mesmo nome. São utilizadas apenas uvas Pinot Noir e Gamay no processo de fabricação dos vinhos tintos, salvo alguma poucas exceções. É um vinho de corpo intenso cujos bons exemplares demandam anos de guarda.
Qual a principal uva branca da Borgonha?
chardonnay
Na Borgonha, quatro principais castas são cultivadas. As castas “tinta” são o pinot noir e o gamay. As castas “branca” são o chardonnay e o aligoté. O pinot noir e o chardonnay são os mais respandidos.
Quantas AOC Borgonha?
São 23 AOC regionais repartidas, seja por região (Bourgogne Aligoté, Coteaux bourguignon…) ou por parte de regiões (Mâcon Village, Hautes-Côtes de Beaune, Côte-de-Nuits…)
O que fazer em Dijon 2 dias?
Dijon: melhores atrações
- Owl’s Trail. 2.360. Pontos de interesse. …
- Musee des Beaux-Arts de Dijon. 1.649. Museus de arte. …
- Place de la Liberation. 1.258. Pontos de interesse. …
- Tour Philippe le Bon. 421. Pontos de interesse. …
- Palace of the Dukes. 322. …
- Paroisse Notre-Dame De Dijon. 534. …
- Rue Des Forges. 358. …
- Musée de la Vie Bourguignonne. 350.
O que são os Borgonheses?
Habitada em ordem cronológica por Celtas da tribo dos Gauleses, Romanos e Galo-Romanos, e vários povos Germânicos, entre os quais os mais importantes foram os Burgúndios (de onde deriva o seu nome atual, através de uma forma medieval Burgúndia) e os Francos, a Borgonha foi uma província da França até 1790.
O que é um vinho Bordeaux?
O próprio significado do termo Bordeaux pode ser traduzido, em português, como “a borda de água”. Esse conceito ajuda a explicar a localização da região, que está entre três rios: Dordogne, Garone e Gironde. À margem desses rios, formaram três importantes sub-regiões vinícolas.
Para que serve a taça Borgonha?
Taça Borgonha Ela é um pouco diferente da Bordeaux, porque nela se serve um vinho feito de uma uva mais ácida. O bojo é maior que o da Bordeaux pois, assim, o ar ali dentro irá circular muito mais e será possível sentir melhor seu aroma. O desenho da taça atinge o meio da língua e a ponta.
Qual a uva da Borgonha?
pinot noir
Na Borgonha, quatro principais castas são cultivadas. As castas “tinta” são o pinot noir e o gamay. As castas “branca” são o chardonnay e o aligoté. O pinot noir e o chardonnay são os mais respandidos.
Qual a composição do vinho Borgonha?
Na Borgonha, 48% das uvas plantadas são Chardonnay, 34% Pinot Noir, 10% Gamay e 6% Aligoté. Os outros 2% são de variedades ainda mais raras como Sauvignon, César, Pinot Beurot, Sacy, Melon e outras.
Quais são as 2 uvas emblemáticas da região da Borgonha?
Cerca de 48% dos vinhedos cultivados em Borgonha são destinados ao plantio da uva Chardonnay, e 34% são responsáveis pelo cultivo da Pinot Noir. Seguidas das duas emblemáticas castas da região encontram-se as uvas Gamay (10%) e Aligoté (6%).