A dobradinha é um prato de origem portuguesa, mas que faz muito sucesso aqui no Brasil. Seu principal ingrediente é o bucho, ou estômago de boi, que é cortado em tirinhas e cozido, acompanhado de temperos ou combinado com outros alimentos, como tomate, batata, feijão branco, bacon e outras carnes. Para quem gosta de saborear … Ler mais
A tapioca é um ingrediente muito utilizado na culinária brasileira por ser uma opção versátil e gostosa. Um dos pratos que resulta dessa utilização é o cuscuz de tapioca, um doce delicioso e fácil de fazer. O cuscuz de tapioca consiste praticamente na combinação da tapioca com o leite e o leite de coco e … Ler mais
Se você está na internet, com certeza já se deparou com o incrível bolo de Kit Kat! Esse bolo faz bastante sucesso tanto pelo seu sabor quanto por sua aparência, e virou uma sensação presente em diversas festas, padarias e mesas por aí. Ele pode assustar, já que parece uma receita complicada e difícil de … Ler mais
Muito apreciadas na culinária europeia, as receitas com aspargo ainda são pouco exploradas na cozinha brasileira. Infelizmente, quem perde com isso somos nós, já que o vegetal é delicioso e pode render diversos pratos ricos em sabor. Além de saladas, ele ainda pode fazer parte de tortas, sopas e massas, entre outros pratos quentes. Para … Ler mais
O pinhão é uma semente que nasce dentro da pinha fechada, que aos poucos vai se abrindo até liberar essa semente. É um ingrediente facilmente encontrado no Sul do Brasil e em alguns lugares do Sudeste também. No Paraná, em Santa Catarina e no Rio Grande do Sul, principalmente nas regiões serranas, um prato muito … Ler mais
O pepperoni é um tipo de salame apimentado, feito com uma combinação de carne suína e bovina. É uma cobertura de pizza muito comum em lugares como os Estados Unidos, por exemplo, mas aqui no Brasil, também ganha um cantinho na mesa de muita gente. Além de ser usado para incrementar o sabor da pizza, … Ler mais
O molho tártaro é uma ótima pedida para acompanhar os mais variados petiscos, e seu nome vem por causa de uma combinação: a do molho com steak tartare. Mesmo assim, ele pode ser servido com vários outros alimentos, como batatas fritas, peixes, frutos do mar, carnes empanadas ou grelhadas, sanduíches, saladas e muito mais! O … Ler mais
Mousse de milho é uma ótima alternativa para quem adora o sabor desse grão e ainda quer uma opção supersimples de ser feita. Além disso, esse é um doce que combina muito com festas juninas. Se você gosta de receitas fáceis de serem feitas e que não exijam grande experiência na cozinha, esse pode ser … Ler mais
Com sabor azedo, o kiwi é uma fruta exótica oriunda da China que aos poucos ganhou espaço na culinária brasileira. Sua polpa verde vibrante tem um aspecto muito diferente e, por isso, muitas vezes serve como decoração para receitas com kiwi. Além de ser muito gostosa e suculenta, a fruta é rica em vitaminas, antioxidantes … Ler mais
O açaí é uma das frutas brasileiras por excelência, já que seu local de origem é a região amazônica, onde é muito consumido. Ele cresce em palmeiras da região e trata-se de um fruto pequeno e roxo. O açaí é muito saboroso e também muito rico em nutrientes, fibras e gorduras boas, ou seja, é … Ler mais