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- Pode congelar aipim frito?
Pode congelar aipim frito?
Sim! Se a raiz estiver cozida al dente você pode congelar depois de resfriar. A textura final não é ideal para consumir como salada por exemplo, mas fica perfeita depois de frita ou assada com um fio de azeite. Sem dúvidas a melhor forma de congelar a mandioca é descascada e crua.
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