Pode fritar pastel de feira congelado?

 

Índice:

1. Pode fritar pastel de feira congelado?
2. Como fazer para não ressecar a massa de pastel?
3. Como descongelar pastel pronto?
4. Pode congelar pastel com ovo?
5. Como armazenar pastel cru?
6. Pode guardar massa de pastel na geladeira?

Pode fritar pastel de feira congelado?

Por mais que muita gente imagina que é necessário descongelar antes de fritas, isso não procede. Assim como qualquer outro salgado, o pastel não pode ser descongelado antes de ser levado para fritar.

Como fazer para não ressecar a massa de pastel?

Já vi por aí muita gente reclamando que a massa resseca bastante após armazenar na geladeira. Isso gera muito prejuízo, já que a massa irá quebrar. Assim, a única solução é remover a parte ressecada e descartar. No entanto, é preciso saber que a massa não pode ficar, de forma alguma, em contato com o ar.

Como descongelar pastel pronto?

Como descongelar pastéis sem fritar Não é preciso descongelar os pastéis sem fritar, o correto é fritar em óleo quente congelados. Eles vão descongelar e ficar crocantes.

Pode congelar pastel com ovo?

A massa é aquela fácil de encontrar nas barracas de pastel da feira mesmo – são melhores do que as de supermercado. É só caprichar no recheio, montar, fritar e aproveitar. E como essa receita rende bastante, se quiser é só congelar já recheado.

Como armazenar pastel cru?

Outra forma de armazenar seguramente pastéis prontos é dispor cada um ou colocar distante um a um em uma bandeja de isopor. Em seguida, feche muito bem a bandeja com um plástico filme e coloque na geladeira. Quando você for para a feira, coloque-os em uma caixa de isopor para manter a refrigeração.

Pode guardar massa de pastel na geladeira?

Na geladeira você pode guardar a massa por até 5 dias, sem problema nenhum. Lembrando que se você for congelar a massa pronta, depois de descongelar você deve trabalhar a massa novamente por mais 5 minutos e dar mais um descanso de 30 minutos antes de fazer os pasteis.