Índice:
- Quais os tipos de torresmo?
- Como fazer torresmo saudável?
Quais os tipos de torresmo?
São duas opções: a barriga ou a panceta. A diferença é a quantidade de carne: a panceta tem menos gordura e vai render um torresmo mais suculento e carnudo, enquanto a barriga, mais gorda, forma torresmos menores e crocantes, como aqueles normalmente servidos com o caldinho de feijão.
Como fazer torresmo saudável?
Como Fazer
- Pegue o toucinho ou barriga, pique no tamanho desejado e tempere com o tempero já pronto à sua escolha ou simplesmente com o sal.
- Utilize uma panela com tampa – é abafando o torresmo que você fará a pururuca .
- Coloque o torresmo já temperado na panela, tampe-a e coloque em fogo baixo.
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