Sumário
Índice:
- Qual a diferença da massa de torta para massa de bolo?
- Qual a altura de uma torta?
- Quantas fatias rende uma torta de 20 cm?
- Qual altura ideal para bolo de aniversário?
Qual a diferença da massa de torta para massa de bolo?
A massa do bolo é mais aerada, sendo preparada à base farinha de trigo, leite, ovos, açúcar e óleo (ou manteiga) e assada no forno. … Massa de bolo é mais pesada que a massa de torta e muito mais macia. E quanto às proporções, ela aparece muito mais que o recheio do bolo!
Qual a altura de uma torta?
* TORTA PEQUENA = Aproximadamente 23 cm de diâmetro com 7 cm de altura. Rende aproximadamente 12 fatias. * TORTA MÉDIA = Esta torta atende em média 25 pessoas, e tem 25 cm de diâmetro com 7 cm de altura.
Quantas fatias rende uma torta de 20 cm?
20 CM DE DIAMETRO – 12 a 14 FATIAS – R$ 116,00. 23 CM DE DIAMETRO – 15 a 18 FATIAS – R$ 1340,00. 25 CM DE DIAMETRO – 20 a 24 FATIAS – R$ 161,00.
Qual altura ideal para bolo de aniversário?
A chef pâtissier Mariana Helou, da Petite Marie Doces Especiais, sugere que a combinação de massa + recheio + cobertura não ultrapasse 12 cm de altura. “Se precisar servir bastante gente, melhor fazer bolos de dois ou mais andares, em que cada andar não vá além dessa altura”, diz.
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