Sumário
Índice:
- Qual a diferença entre o fondant e pasta americana?
- Pode passar água na pasta americana?
- Qual a diferença entre glacê?
Qual a diferença entre o fondant e pasta americana?
O pouring fondant é muito semelhante à pasta americana, pois é uma versão líquida dela. Em suma: o fondant não é utilizado para modelar, mas, sim, para cobrir bolos ou cupcakes. É um insumo fácil de utilizar, ideal para bolos que exigem uma decoração minimalista, como bolos de Natal ou bolo inglês.
Pode passar água na pasta americana?
A pasta americana é muito sensível, ela pode ressecar muito fácil e também perder o ponto quando entra em contato com a água. Por isso os cuidados necessários são: Não deixe a bancada molhada na hora do preparo e não adicione água em sua pasta.
Qual a diferença entre glacê?
Glacê é mais firme e ótimo para decorar bolos e cupcakes Geralmente feito com claras de ovos, açúcar, sumo de limão, ele e pode ser mantido fora da geladeira. … Geralmente feito com açúcar de confeiteiro, ele fica com uma textura semelhante a do merengue depois de seco – sendo muito indicado para decorar biscoitos.
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