Qual a diferença entre sorvete artesanal e industrial?




 

Índice:

  1. Qual a diferença entre sorvete artesanal e industrial?
  2. Qual a diferença de sorvete e sorbet?

Qual a diferença entre sorvete artesanal e industrial?





Os sorvetes industrializados, por exemplo, utilizam preparados mantidos em estoque por meses, essências, corantes e aromatizantes artificiais. Já os sorvetes artesanais utilizam apenas os ingredientes sempre naturais, frescos e no seu melhor estado.

Qual a diferença de sorvete e sorbet?

Ambas sobremesas são muito parecidas, sendo a principal diferença a confecção e os ingredientes que cada um deles leva. O sorvete, por exemplo, é produzido com produtos lácteos (leite fresco, leite condensado ou creme de leite). Já o sorbet, não leva leite – sendo uma pedida ideal para intolerantes à lactose.



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