Sumário
Índice:
- Qual a diferença entre sorvete artesanal e industrial?
- Qual a diferença de sorvete e sorbet?
Qual a diferença entre sorvete artesanal e industrial?
Os sorvetes industrializados, por exemplo, utilizam preparados mantidos em estoque por meses, essências, corantes e aromatizantes artificiais. Já os sorvetes artesanais utilizam apenas os ingredientes sempre naturais, frescos e no seu melhor estado.
Qual a diferença de sorvete e sorbet?
Ambas sobremesas são muito parecidas, sendo a principal diferença a confecção e os ingredientes que cada um deles leva. O sorvete, por exemplo, é produzido com produtos lácteos (leite fresco, leite condensado ou creme de leite). Já o sorbet, não leva leite – sendo uma pedida ideal para intolerantes à lactose.
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