Sumário
Índice:
- Qual é o correto Risoles ou rissoles?
- Qual a maneira certa de escrever risoles?
- Qual a origem do Risolis?
- Como surgiu a coxa creme?
Qual é o correto Risoles ou rissoles?
Significado de Rissole substantivo masculino Pastel de massa cozida, empanada e frita, com recheio variado (camarões, peixe etc.).
Qual a maneira certa de escrever risoles?
Rissole (em francês), aportuguesado como risole, no Brasil, ou rissol, em Portugal, é um pastel salgado, um tipo de salgadinho em formato de meia-lua, feito de massa pré-cozida à base de farinha de trigo.
Qual a origem do Risolis?
Massa crocante por fora e macia por dentro, recheios cremosos (e generosos!), bem fritinho, e em formato de meia lua. Dizem que ele tem origem francesa, já que seu nome original é rissole. …
Como surgiu a coxa creme?
“A origem da receita é claramente francesa”, assegura em São Paulo o chef Laurent Suaudeau. Sua afirmação se apoia na obra do chef Antonin Carême (). … Nas páginas 1 da última edição há a receita de “coxas de frangas ou galinhas novas”.
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