Índice:
- Qual o valor do pedaço de um brownie?
- Como aumentar a durabilidade dos recheios?
Qual o valor do pedaço de um brownie?
Um Brownie tradicional de 6cmx6cm tem o preço de venda entre 3 e 5 reais. Já os sabores especiais ou recheados são vendidos pelo preço o médio de 6 a 8 reais.
Como aumentar a durabilidade dos recheios?
Como fazer, então, para aumentar o shelf-life de suas receitas? Uma dica é organizar a sua rotina de trabalho. Se você apenas moldar o chocolate, sem acrescentar nada, a validade é praticamente mantida. Por isso, faça as casquinhas de ovos de páscoa, trufas, bombons e pães de mel separadas do recheio!
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