Índice:
- Qual os nomes de carne de boi?
Qual os nomes de carne de boi?
Cupim, acém, bisteca, patinho, fraldinha, capa de filé e filé de costela. Além dos que servem para refogar, entram rabo, tutano, ponta de agulha, aba de filé, peito e carne moída. Contrafilé, patinho, coxão mole, alcatra e filé mignon.
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