Índice:
- Quantas grama de sal por quilo de carne?
- Como saber colocar sal na comida?
Quantas grama de sal por quilo de carne?
18 g
O detalhe desta receita é a medida de sal que se utiliza no tempero da carne: para cada 1 kg de carne use 18 g de sal.
Como saber colocar sal na comida?
Mello e Carmen concordam que, sempre que possível, o ideal é deixar para acrescentar o sal no fim do preparo. Se você salgar um molho no começo ele vai apurar o sabor e ficar mais concentrado.
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