Quanto tempo a carne fica na grelha?




 

Índice:

  1. Quanto tempo a carne fica na grelha?
  2. Qual a hora de virar a picanha?

Quanto tempo a carne fica na grelha?





40 minutos
O tempo de preparo de peças inteiras (1 kg a 1,5 kg) é, em geral, de 20 a 40 minutos, dependendo do calor da churrasqueira, para a carne ficar ao ponto. Mas se você for preparar bifes com três centímetros de altura, em média, basta deixá-los dois minutos e meio de cada lado na grelha para obter uma carne ao ponto.

Qual a hora de virar a picanha?

Picanha na grelha Após cerca de 15 minutos, quando o suco começar a aparecer na parte de cima da carne, é hora de virar. A carne já está no ponto médio, fica a critério do churrasqueiro e dos convidados do churrasco, mas a picanha fica muito mais saborosa ao ponto para mal passada.



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