Índice:
- Que prato chique?
- Como deve ser a montagem de um prato?
- Como organizar comida no prato?
Que prato chique?
Eles parecem complexos, mas garantimos que estes pratos são bem simples de serem preparados em sua casa. Divirta-se!
- Coxa de frango com ervas. …
- Berinjela defumada. …
- Cocotte de ovo. …
- Fritada de batata e salame. …
- Atum branco com salada de papaia verde. …
- Ceviche Beija-Flor. …
- Maminha assada com manjericão.
Como deve ser a montagem de um prato?
Montagem de pratos: o apelo visual Outro ponto importante são os ingredientes que compõem o prato, que também podem ser utilizados na decoração, mas os chefs alertam: só devemos decorar um prato com ingredientes que fazem parte da sua composição, não adicione itens que deverão ser descartados.
Como organizar comida no prato?
Você precisa de uma grande “tela” para mostrar sua obra-prima. Tenha sempre pratos grandes e brancos com você. Importante: o prato tem que ser proporcionalmente grande à comida que será servida. Se você está, por exemplo, servindo uma sopa bem pequena, não precisa exagerar e colocá-la em um recipiente de 5 litros.
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