Como tirar o ácido oxálico do inhame?
O ácido desaparece com o cozimento, razão pela qual é sempre importante ferver bem este legume, que cozido fica totalmente seguro e é cheio de nutrientes. Por tudo isso, inhame é excelente cozido, mas comer cru nem pensar! Por que não devemos comer inhame cru? É possível que você já tenha ouvido falar que consumir … Ler mais