O bolo de cacau é ideal para quem procura um sabor marcante e não quer usar chocolate para obter esse resultado. Ele já fica uma delícia na versão simples, mas ainda pode ser incrementado com frutas, iogurte e até mesmo coberturas. Isso sem contar que há alternativas saudáveis e nutritivas. Ficou com água na boca? … Ler mais
O cacau é o ingrediente principal do chocolate. Mas não é só isso, não. Ele também é rico em vitaminas, é antioxidante e ajuda no controle da pressão arterial. Pensando nisso, selecionamos as melhores e mais versáteis receitas com cacau em pó para o seu dia a dia. Receitas de bolos com cacau em pó … Ler mais
Para muitos, o chocolate branco e ao leite, por exemplo, têm sabor exageradamente doce, sem contar na adição de gorduras, açúcar e outros ingredientes que camuflam o sabor do chocolate. Por isso, o chocolate amargo é perfeito para os verdadeiros amantes do cacau. Além de ter menos calorias e mais antioxidantes, esse ingrediente é delicioso. … Ler mais
Os nibs de cacau, também conhecidos como amêndoas de cacau, são obtidas nas primeiras etapas de produção do chocolate. Para sua fabricação, é preciso que as sementes sejam secas, tostadas e esmigalhadas até se transformarem nos nibs. Seu sabor é amargo e sua textura, crocante. Facilmente encontrado em lojas de produtos naturais e rico em … Ler mais