Qual é a melhor carne-seca dianteira ou traseira?

Os cortes traseiros costumam ter menos gordura e uma carne mais macia. Cortes dianteiros são mais gordurosos e costumam ser mais saborosos. Pedaços mais uniformes vão cozinhar de maneira uniforme. Carne seca dessalgada: é vendida desfiada ou em cubos, já cozida, e tem conservantes para preservar o sabor. Qual é a melhor parte do boi … Ler mais

6 receitas de carne-seca na moranga que vão te deixar com água na boca

Preparar uma refeição caprichada para sair da rotina nem sempre é uma tarefa fácil, pois algumas receitas contam com muitos ingredientes ou até mesmo com um passo a passo muito complicado. A carne-seca na moranga não é muito difícil de ser feita e pode ser uma excelente escolha para fugir do comum com um prato … Ler mais