Quais são os miúdos de galinha?

Os Miúdos de Frango são constituidos por: fígado, coração, moela e pescoço. Onde fica a moela de frango? A moela é considerada um estômago muscular, responsável pela trituração e maceração só alimento (mastigação). Apresenta uma musculatura altamente desenvolvida e forte, resistente à ação do HCI. Pode comer moela de frango todos os dias? Miúdos de … Ler mais

18 receitas de moela para te provar que miúdos são maravilhosos

Muita gente torce o nariz quando se fala de moela. Mas não se deixe tomar pelo preconceito com miúdos, os altos índices de proteína e o baixo teor de gordura ajudam a criar uma refeição nutritiva e saborosa. Por ser uma parte não tão nobre do frango, ela pode ser encontrada com preços mais atraentes. … Ler mais