Você sabia que a banha de porco pode ser utilizada para substituir óleo e manteiga na cozinha? Feita com a gordura do animal, esse ingrediente é muito prático de fazer e possui alguns benefícios para a saúde se for utilizado com moderação. Por isso, veja a seguir receitas de banha de porco muito simples para … Ler mais
A costelinha de porco na panela de pressão é uma opção prática e perfeita para o dia a dia. O prato conta com versões mais básicas, como a com shoyu e mel, e mais elaboradas, como o barbecue. Um dos segredos para uma carne bem saborosa é a marinada – que pode ser feita com … Ler mais
O joelho de porco, também conhecido como eisbein, é um prato de origem alemã, muitas vezes servido acompanhado de chucrute e batatas assadas. Dependendo da região do país, o nome e o modo de preparo podem variar, mas o sabor sempre surpreende. Esse é um corte de carne barato, mas que pode resultar em uma … Ler mais
Uma carne nobre com vários nomes e que pode vir de vários animais diferentes. Assim é a bisteca, também conhecida como chuleta ou carré, que pode ser bovina, suína ou ovina, embora as duas primeiras sejam mais comuns em todo o Brasil. Uma de suas características mais marcantes é a presença do osso, que facilita … Ler mais