Como retirar o potássio do feijão?
O cozimento a vapor NÃO tira potássio. O feijão deve ser fervido durante 15 a 20 minutos e a água desprezada. Em seguida coloque uma segunda água, cozinhe normalmente e tempere a gosto. Qual o feijão que tem menos potássio? O feijão branco, por exemplo, tem 1.189 miligramas em uma xícara, enquanto o feijão carioca … Ler mais