Salmonella (Salmonellose) é uma bactéria da família das Enterobacteriaceae que causa intoxicação alimentar e em casos raros, pode provocar graves infecções e até mesmo a morte. É uma bactéria que possui duas espécies causadoras de doenças em humanos: S. enterica e S. Como matar a Salmonella no organismo? O tratamento da salmonela não tifoide é … Ler mais
Transmissão. A Salmonella está dispersa no meio ambiente e pode ser ingerida por meio de alimentos contaminados com fezes de animais, o que acontece, por exemplo, ao se comer carnes e ovos crus ou mal passados ou quando não se lava as mãos antes de cozinhar ou manipular alimentos. Como curar Salmonella rápido? Como é … Ler mais
Ela recomenda temperaturas superiores à 70ºC, fritar os ovos pelo menos por dois minutos e meio, ferver ovos por pelo menos três minutos e leite por no mínimo cinco minutos. O cozimento de frango requer pelo menos 45 minutos, a temperatura que garante a morte da bactéria em todos os casos é de 80ºC. Quanto … Ler mais
Os principais sinais e sintomas da infecção por Salmonella (salmonelose não tifoide) são: Diarreia; Vômitos; Febre moderada; Dor abdominal; Mal estar geral; Cansaço; Perda de apetite; Calafrios. Como matar a salmonela da carne? A temperatura de cozimento sugerida é de 74°C para eliminar qualquer presença de Salmonella spp. Como identificar a salmonela? Para diagnosticar uma … Ler mais
O teste ELISA é o mais utilizado, nesta categoria, para a detecção de Salmonella. Como é feito o teste de Salmonella? Procedimento rápido e simples. O simples preparo do meio de enriquecimento sem autoclavagem e o preparo rápido e fácil da amostra possibilitam resultados dos testes em um intervalo de 22 a 32 horas. Estes … Ler mais