wasabi

Como japonês come wasabi?

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Seja em pasta ou em pó, o wasabi é um ingrediente pode acompanhar – e ser misturado com – estilos variados de pratos, como: Receitas japonesas, como o sobá; Peixes crus; Frutos do mar; Molhos e temperos; Carnes grelhadas, assadas e cozidas; Petiscos; Doces; Sorvetes. Pode comer wasabi puro? Assim como qualquer pimenta, o wasabi … Ler mais

Porque japoneses comem wasabi?

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Originalmente, Wasabi foi usado pelos japoneses como medicamento ao invés de condimento. A planta possui propriedades antibacterianas, anti-inflamatórias e calmantes para o estômago e era servido com peixe cru (sushi ou sashimi) para evitar intoxicação alimentar ou outras doenças contraídas pela carne crua. O que acontece se comer muito wasabi? Assim como qualquer pimenta, o … Ler mais